自家製麦茶

６月上旬に刈り取った大麦だけど、ビールにするには“ずく”が足りなくて、盆に子供達が来たので麦茶にしようと画策していた。
けど、慌ただしく子供らは帰ってしまい残った大人だけで味わった‥。
収穫の様子麦秋　麦刈

乾燥した穂をバラバラにして、なるべく籾付き状態にする。

中華なべの油気を拭い、ひたすら炒る‥　　　　炎天下なのでひたすら暑いし熱い(o^_^o)

ポップコーンならぬ麦が爆ぜる。チョコを被せれば“麦チョコ”なり^m^　「なにしてるの？」ってパル

売り物の麦茶用の麦の色をイメージして終了。　　　　さっそく熱湯の中へ‥

う～ん。どんな具合かな？　　　チョッと薄いかな？

でも、いい香り‥　ほんのり甘くて、身体に染み入る美味しさだ‥。　　夜まで置いておいたら色が出た

ホントは、子供達と作りたかったけど‥
面白がらないかなぁ～。
でも、炒るのはかなり根気が居るなり(=^・^=) http://counter1.fc2.com/counter_img.php?id=1205573