蓬餅＆蓬 ベーグル♪

自宅近くはまだまだだけど、職場辺りではサクラの開花も始まっている‥
ヨモギが出ていたので、助役と採取して『蓬餅』と『蓬ベーグル』を作って貰った。

　
チマチマと柔らかな葉を摘み取る‥。　　　　　　　　　　　　　　　まぁ、二人の収穫はこんな感じ。

　
ゴミを取り除き煮てからフードプロセッサーにて細かくする。【此処まで共通】

【蓬餅編】
　
説明したかったけど、実際に僕は作ってないので良く判らない‥助役に聞かなきゃ‥

　
おお！見事に綺麗な“蓬色”！中には“粒あん”まで！　（チョッと歯型付きで見苦しいけど‥）
以前‥、って幼少時に僕の母親と一緒に作ったけど、うまく上新粉と馴染まなかった‥
なんだろう‥？　フードプロセッサーのお陰か‥？

【蓬ベーグル編】
発酵させた生地を輪の形にし、“茹でて”焼く‥ベーグルなにやら猶太発の食べ物らしい‥。
茹でるのがかなり驚きだけど、近年都会でも流行っている“らしい”ベーグル‥。
初めて食べた（＾ω＾）
　
コレもお任せなので、上手く説明が出来ない‥。

中まで蓬色だ！
もっと色々パンも焼いて欲しいな‥。
大変だろうけど‥(o^-')b
やれば出来る？って助役の底力を感じる２品だった‥。
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