2007-10-31 澱ひき‥ 醸しれない？ Traubensaft → Most → Strum → 【Heurige】→ Wein 仕込から２週間を経て、一回目の“澱ひき”を行う まずは手で残渣を絞る‥ そのうちザルで‥ サイホンで澱引きって言うか上澄みを移す‥ 澱引き後、貯蔵して更に沈殿させる‥ 映った電灯が、鉛温泉藤三旅館みたい‥^^ 樽が整理されてチョッと部屋が広くなった‥ http://counter1.fc2.com/counter_img.php?id=1205573
樽が整理されてチョッと部屋が広くなった‥