Traubensaft → Most → 【Strum】→ Heurige → Wein 先週の日曜に採取した山葡萄‥ 友人宅で更に補充されて、月曜、火曜、水曜って房からほぐして選別して潰した。 糖度を計測して、醗酵後に12％程になる様に加糖し、ワイン酵母を投入‥ ポッ‥ポッ‥ポッ‥って醗酵…

Traubensaft → 【Most】 → Strum → Heurige→ Wein 実はポポーの実を沢山採取して来ていた。 山葡萄の潰しが終ってからポポーの搾汁にかかる。 地に落ちて放置してあるのを貰って来たので、ソコソコ柔らかくなっている。 家の中はポポーの甘い香りで充満して…

帰宅途中に隣町の安床屋に立ち寄り、来週の助役両親の来村に向けて髪を切る。 その後、階下の書店で１時間ほど立ち読みしてそろそろ帰ろうと駅前通りを一路村に向う。 ‥と、まだ開店している酒屋があった‥。 確か、平成１７年の２月に火事があってこの区画ご…