香箱蟹×４÷２

仕事してたら助役サマからメール‥「メス蟹買ったから早く帰れ」と‥

帰宅したら半額のズワイガニのメスが４杯‥　まだ動いていますな‥
　
カニは水から茹でないと“自ら足を切ってしまう”のでジワジワ茹でます。
大きなカニなら鍋には入らないけど、香箱カニは小さいので４杯くらい入っちゃいますな‥

　
しっかし、オスの大きさに比べてメスがこんなに小さいとは‥　こんなにコッコ(外子という)を抱えて‥ご苦労様‥
外子は色が黒いほど成熟しているとのコト‥

ミソは少ししかないけど、この真っ赤な部分の内子と呼ばれる（卵巣なのかな？）が美味しいんですな‥超濃厚な味です。コレが１杯に付きチョットしか入ってないのがまたいいのかも‥

現場もひと段落して来たし、来月頭に北陸方面に旅行に行くからそれまでには書類の目途を付けなければ‥
一杯１００円弱で美味しゅうございました‥(^o^)／

【参考資料】　アウトレット香箱蟹　お土産食