昨年の北陸行脚では、『やっぱり海産物は連休の最終日の日曜に買って新鮮なうちに自宅まで陸送でしょ！』って日曜に行ったら休業日でがっかり肩を落とした近江町市場‥。近江商人が拓いたのかな‥？ 正月明けには地元加賀在の友人が“香箱蟹”なるズワイガニの雌…

昨年に引き続き、春分の日には北陸の春の味覚を味わいにお出掛けだ‥。 まずは富山市内の鱒寿司屋で昨年に十数件食べ歩いて、我が家(村)でのナンバーワンに輝いた『紀雅』の“特製”！ 通常1,500円なのでもかなり高額なのに、なな、なんと3,000円！！それも１段…