甘酒造りと酒造免許と税金と? ~Amazake making, brewing licenses, taxes and?
昼のローカルNHKニュースで、『高校生が‥甘酒作り‥』みたいな隙間ニュースをやっていた‥。比較的良く登場する東信(信州の東側地区名)のオバサン声のレポート‥。「高校で酒造免許を取ったのか‥?」って見ていると‥
ニュース自体は甘酒の内容よりラベルをデザインした女子生徒のハナシ‥。映像では注がれた甘酒の画像より動くJKの方がキャッチィだったのかもしれないけど、何処か‟ごはん論法”ならぬ‟ごはん(隙間)ニュース”‥。自称教育県の長野県でわざわざ飲むと『酒気帯び』扱いになるヒトも居る甘酒を教材にあてがうとは‥まぁいいか
佐久総臼田キャンパス 橘倉酒造と甘酒開発中「麹作り」に挑戦
なるほど‥、高校に醸造免許があるわけでなく地元の蔵元で授業と言う研修をして単位を与えているってコト‥。金賞取ったって言う作ったお米もどこかの農家の手伝いだったんだろうな‥。
確か田植えとかの隙間ニュースもやっていたよ‥。高校生を方々の地元業者の手伝いをさせて、コレに先生が付き添いでついて行って、後で講釈する‥。コレを地元の一次産業でローテ―ションして‥ハイ卒業‥。いわゆるアウトソーシングってヤツだね‥
雷雨の中でサニーレタスの植え付けをするのはリスキーだけど‥ん?でも国際交流も計れたかも‥『国際交流農業地球環境創造コース』とか‥最近の高校は長いんだよね‥新設大学の学科もそうだけど‥
甘酒って流行っているけど、麹から作る甘酒は‥そのままにしていたら濁酒だし、そのままにしておいて、濾過して清酒だもんね‥生酒‥
甘酒でストップさせるのが難しよネ‥ミクロフィルターで酵母を除去?火入れ?でもアルコールに一切触れないで高校生に授業させられるのかな?
ドウかね?大麻とか覚せい剤じゃないんだからお縄にはならないんじゃない?醸造の行程自体は地元の酒造会社にお任せでしょ‥?
でも、甘酒に減圧キャップを使っている自体でアウトでしょ‥少なくともゼロになってないってコトでしょ?お客様にリスク与えて‥流行りの『自助‥』ってヤツだね‥
この造り酒屋は助役サマの御実家の御実家の近所だね‥。今度寄ってみようかね‥。高校生に働かせて製品は安くなるのかね‥?NHKで宣伝までして‥
どうかな?最近の高校生は良く見張ってないと『醸造桶で泳いでみたっ!』とか動画投稿やりかねないからね‥?
チョッと‥ソレは偏見じゃない?一部がソウでもみんなじゃないよっ!!
そうそう、よく言うよネ‥。真面目な○○が迷惑を受けるとか‥
そもそも、「真面目→知らんぷり→見ててもだんまり→みんなが忘れる」とはならないよね‥。ソウソウ、密造酒であまり聞かないけど手入れのあった事例がマンガになっていたよ‥。アタシこのヒトのファンなんだ‥
密造酒造ってたら税務署の手入れが来た話 その1(15年前の話です) pic.twitter.com/m2cH8KpXKr
— 後藤羽矢子 (@hayakogoto) 2020年8月9日
お酒もタバコも課税の対象で大きな税収の柱だからね‥。農業関連の規制ではなくて国税庁の利権だからね‥。これこそ規制改革で変わっても良さそうだけどね‥。
宮沢賢治の童話の時代からやっているからね‥。タバコのCMは減ったけど、酒のCMは増えるばかりだよね‥。ストロング系とかで依存症を増やして‥いっとき清涼飲料買うよりも安かったしね‥
そのうち大麻も課税してOKになるんじゃない?コロラド州とかじゃ税収の柱になったしね?‥日本じゃ首相のお膝元でギャンブルOKにして課税して‥依存症増やして、国保認定して治療して、保険料UPして‥一億総依存症だっ!
ううっ‥まさにスパイラル‥‟スガ”イラルって‥ん~あんまり上手じゃないな‥。それでも『携帯料金下げる‥』とか目先に甘い汁ちらつかせて巧く隠して‥国民の信託を得たっ!とか言い出しちゃうんだぜっ‥まいった‥