東アジアが原産とのコト。日本の自生もあるみたいだけど、野生種がなく、良く判らないけど5倍体ってコトで、大陸から持ち込まれて栽培されてきたと考えられるとのコト‥。
「花蕾」が出て来てしまったモノは、フニャフニャしていてなんだか味気ないので、花の咲いていない締まったモノを探して採取する。
現在ウチで食べているモノは、もともとは中条の道の駅で地下茎を購入して、白馬の家で10年程育てて、昨年向うの立退きに合わせてこっちの家に移植したモノ‥。ご苦労様である。
２把くらいペロリですな‥。チロ君が珍しがって覗きに来たけど、自分の好みでないコトをすぐ察知したみたい‥
