助役は料理本収集家である。 料理の腕もなかなか‥ 自分で食べたいからドンドン作ってしまう‥ 僕なんかなんでも美味しいタチなんで、ドンドン食べてドンドン太る太る‥ 美味しいが苦しいになるまで食べ続けてしまう‥ この日はインド料理の本を手に持って、ズッ…

数年前から『水出し珈琲』のセットが欲しいって言われて色々検討して‥コレと言ったいいものが無くて‥ って思っていたけど‥。新たにガラス製品が出現すると収納場所にも苦労するだろうし‥ って思いながら毎週末に近所に湧水を汲みに行っているのだけど、汲ん…

今年のトマトは桃太郎系生食用が今ひとつだけど、調理用に植えた“サントリー本気野菜”の 『ルビーノ』 『ロッソロッソ』 『グランソレイユ』あたりなんだけど、瓶詰にて備蓄される運びとなった。 朝取り野菜とはなかなか行かないけど、それでもこんなに採れ…

まだまだ続くトウキビ関連もそろそろ最終章‥ 薄く焼くならコレ！って出して来たのが『南部煎餅焼き』 毎度フードプロセッサーで刻んだ粒々‥ ペースト状になった粒々を熱々の鋳鉄に塗り付ける チョッと厚めに挟み込むと焼き器の周囲からミミがはみ出します 芳…