あまり外食をしない僕らはボクだけど珍しく隣町で外食をした。この日記にも年に一度程登場する友人の行きつけの食堂。その名も『皇帝』なんと言っても、この季節はハンターのマスターが蝦夷地で仕留めた蝦夷鹿の料理が堪能出来ると言う。 ので、わざわざ遠回…

ハンターの部長から年末に鹿の大腿筋を貰っていた。 忙しいので冷蔵庫内で熟成を続けていたけど、年を越える前には始末しようと筋をバラバラにする‥ 毎度、鹿の大腿筋だ‥。 チャンと鹿である事が判る様に毛が残されている。 思えば『エルクヘアカディス』な…

新年と言えば雑煮‥ 醤油ベースで鶏肉って言うのが当たり前と思って居たけど、今年はブリで澄まし汁‥ 思えば、学士時代に京都の友人が丸餅で白味噌って言うのにも驚いたけど、僕の母方では餅は焼いてから汁に投入するけど、父の実家では餅は煮込むモノって言…

大晦日は紅白を見ていた。途中で転寝(うたたね)をしていたら年が変わろうとしていた。 思えば此処に越して来た年はテレビのアンテナを立てていなかったので、紅白を視に友人宅へ遊びに行ったものだ‥ ら、その家では格闘技ベースで他を巡回していた。ボブサッ…