牛歩村日記? Like a snail's pace?

日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが‥?いろいろ雑音が‥

ちゃんめろ&水芥

イメージ 1“ちゃんめろ”が出て来ているって風の噂を聞いて、見回りをする。
“ちゃんめろ”とは“ふきのとう”の方言。
ココ何年も住んでいると自然と“ちゃんめろ”って呼んでる自分が居る(自分が居るってなんか、歌のフレーズみたいでヤダな)

南斜面の畦を見て廻る。疎林の向こうに白く輝く山々が‥
綺麗。何も障害が無く見えるより、すだれの様な疎林越しに見た方が趣がある。って思う人は少ないかな?
一応、“額縁効果”って言う景観用語もあるんだけど‥

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在ったよ!
ヒトの田んぼとは言え、ちゃんめろの所有権で苦情を言われる事は少ない(けど、ある事はある‥)

イメージ 4近くの湧水を見ると、
おお!水芥(クレソン)だ!
確か、湧水だよなぁ~?違うかなぁ~?
ここいらは下水道工事まだだしな‥。
垂れ流しだと、合成洗剤入りだし‥。
4、5月が旬だけど、水温が高いので若しかしたら一年中採れるのかな?

イメージ 5ソーセージを作ってからというもの毎週末豚バラベーコンを燻製している。
カリカリにガーリックとベーコンを焼いてジュジュゥゥ~って振り掛ける。
美味しいぃぃ~!香ばしいぃぃ~!

イメージ 6帰宅後、“ふきったま”(って助役は呼ぶ)を蕗味噌に‥

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天麩羅とおにぎり^^

嗚呼‥春が来たな^^
けど早過ぎる

ちなみに去年のちゃんめろの初物(我家の)は3月上旬
ちゃんめろパスタはかなり美味しかった。今度採ったらこれにしよう(o^-')b