白エビと岩海苔の掻揚げ

今年の初頭の話。
岩海苔を取りに行って鮮魚店に寄った。
おっ！
白エビが盛られてる。
二人とも春に、白エビに魅せられてから、在れば即買い

ん？今気が付いたけど、漁期は11月末までだったかな？
まぁ、冷凍か‥でも、高いな‥

白くてプリプリ
そのまま、頂きます。

駿河湾の桜海老の掻揚げも美味しいけど、身が大きい分だけこっちがGood

岩海苔を散らした、白エビの掻揚げ
これは美味。
春になればホタルイカと一緒にまた漁が始まるね^^