2006-03-01 ホタルイカの新物って? 【季節の肴】と食材(なるべく食材は採取?) 富山湾でホタルイカ漁が始ったらしい。 近所のスーパーには「ボイルホタルイカ」が並び始めた。 が、パックに「新物」ってわざわざ書いてある。 って事は書いてなければ「冷凍」って事? しばらく行ってないけど、ホタルイカを取りに行きたいねぇ~。 「海が黒くなるほど沸いてくる」って言うけど、ほとんどの人は坊主なんだよねぇ~ 茹で過ぎると内蔵が破裂して見苦しいし、 買った方が絶対安くて美味しい 富山のスーパーにはパックに「朝ゆで」て書いてある。 (○`ε´○)ウッキー