毎年恒例の助役の梅干作り‥
漬けたままだった梅を仕上げに干さねばならないのだけれども、“梅雨は明けたと思われた”ものの、はっきりとした晴れも無いまま盆明けを迎えた‥。
やっと晴れが続く様になったので、梅を干す事が出来た。
漬けたままだった梅を仕上げに干さねばならないのだけれども、“梅雨は明けたと思われた”ものの、はっきりとした晴れも無いまま盆明けを迎えた‥。
やっと晴れが続く様になったので、梅を干す事が出来た。
【１日目】漬けていた“梅酢”も一緒に干し？ている
【２日目】定期的に引っくり返すんだけど、この時に網にくっ付いて皮が破れてしまう‥台無しって事
【３日目】庭に梅の香りが立ち込めて素敵な気分になる(*^▽^*)
半年ほど瓶で熟成させるとの事‥
まぁ、去年のを食べればいいって事(o^-')b
まぁ、去年のを食べればいいって事(o^-')b
