2010ワイン‥その後

10月に小谷の山中や塩尻は桔梗ヶ原に採取をしに行った葡萄のその後‥
助役サマが大量にリンゴを貰って来たので桶が足りなくてワインの滓引きを‥
　
コンコードは４桶中１桶が酢になっていた。　　山葡萄もかなり放置プレイがたたり酢に‥
かなり勿体ないことをした‥　とほほ‥
白いのは酢酸菌の一種らしい‥　良く判らないけど‥