草もち

花見をしながら蓬(よもぎ)の葉を摘んだので草餅を作った。
　
先週もあんずの花見をしながら摘んだのにそのままだったので、今週は帰宅後即開始っ！
筋を取って柔らかいトコだけにして‥　軟らかくなるまで煮て絞る‥　

　　　　
絞ると大切な色が抜けてしまうので、絞り汁も餅米と共に餅つき機(ホームベーカリー)に‥
30分後に葉を投入してペッタンペッタンやって貰う‥　僕はその間に餡子を買いに行く‥

　
チョッと水分が多かったのかな？柔らか過ぎた。
餡子(あんこ)は市販のつぶ餡を購入して来て、助役サマに練り込んで貰う‥　僕は撮影＆食べる係りっ
美味しいっ！レシピ通りやったけど、市販の草餅はもっと蓬色だよな‥　次回はもっと蓬入れなきゃっ！