また、鹿肉を貰った‥。前回年末に貰った腿肉の２倍ほどある‥
先週末に射殺された遺体な訳だけど、今週の低温ですっかり氷と化している‥
筋を解体するにも冷たい‥
なんとか大きな肉塊と筋の多い部分に分離する‥コレだけで２時間ほど‥
助役に聞けば「メンチ！」って言っている。
違う種類の燻製‥って思って本を開いたけど、
いいモノが無い‥
結局はジャーキィーとメンチ＆ハンバーグかや‥
余った骨周りのカルビを玄関先に陳列‥多分明日の朝にはなくなっているだろう。
沢山の足跡が残って居ればいいのだけど‥（＾ω＾）
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