野沢菜漬け

日曜に助役が漬物を漬けた。
畑の野沢菜が大きくならないので、助役が近所の道の駅で買って来た。
毎年漬けるけど、食べきれないで春にはドロドロになっていたりする(´ε｀ )

やはり畑作業の始末はチャンと食べきらなくてはならない。と思う。
去年は入院していたりしたし‥。

煮干、昆布、柿の皮、塩なんかが見える

野沢菜は５ｋｇ使用

海で拾って来た漬物用の石

こっちは沢庵用の大根。
ただいま日光浴中

きちんと食べきらなくちゃ！