前から気になっていたスーパーの豚骨‥。 どこら辺の骨か判らないけど20センチ位のｷﾞｬｰﾄﾙｽﾞが持参していそうな‥ 沖縄方面で言うトコの『げんこつちゅうちゅう』をやってみる。う～ん‥コラーゲンって感じかな？ 骨の中の髄より関節部に残ったお肉の方が美味し…