牛歩村日記? Like a snail's pace?

日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが‥?いろいろ雑音が‥

全卵マヨネーズ

あれ?以来マヨネーズを買っていない。
しっかし、マヨネェーズの主成分は油脂だ。
1リットル1,000円位でオリーブ油を購入したら、250gで250円‥
そこいらの既製品のマヨを買った方が当然安い‥

卵黄だけ使って、卵白は他の料理に使用するってのも面倒なので、全卵で作る方法も見掛けたのでそれでやってみた^^
って、特に何も分量は変わらない‥

イメージ 1レタス第一陣もそろそろ終了‥
後発のズッキーニも載せてみた。
全卵でも特に大差は無い‥
卵白が残らないだけ、気分が良い(o^_^o)








イメージ 2イメージ 3
日曜に助役に作って貰った『肉じゃが』これが今週の弁当のメインおかず^^
きゅうりも順調‥