2018-19’production Cidre

ひと頃は、各書類の職業欄には『醸造家』って書いたモノだけど、規模縮小でとうとうコレだけしか作らなくなってしまった‥

助役サマは、しばらく日課にしていた甘い缶チューハイも止めてしまってすっかり禁酒法時代‥。
ボクも、特に必要なくて自宅で液体といえば度数のないモノは口にしなかたけど、すっかり禁酒法‥
飲んでも楽しくないし、楽しい仲間もいない‥

cidreなんだけど、昨年の12月に収穫したフジですな‥
禁酒法の助役サマは飲まないので、殆どをリンゴジュースとして瓶詰めしたので、残りだけイーストイン‥
で、すっかり3月なのでそろそろ‥って瓶ならぬペットボトルに‥

思えば去年のも一昨年のも残ったままだけど‥
チビチビ戴きますか‥
チョットドライなシードル‥
シードル、サイダー、タイザー、なんだろうね‥
でも、近頃はそこイラの新興醸造所もシードルを販売始めているみたい‥
まぁ、お酒って買わないし‥