再デニッシュっ & エピっ！

先週末、再チャレンジしたデニッシュ‥　今度はコンポートを甘さ控えめに‥　　
　
薄く伸ばしたバターを生地に挟み込んでパイ生地みたいに‥　　　　　　　折角のデニッシュ生地なんでプティクロワッサンも‥

ベーコンは長野に来てからは自作しているのでコレを練り込んで、ベーコンエピに‥エピって『麦の穂』って意味なんだって‥。
　
なるほどね‥ベーコンを生地で巻いて‥２次発酵してチョキチョキ‥って。むむっ！ソレっぽくなたぞっ！
自分で作れば何でも美味しいっ！もちろん作って貰っても美味しいんだけどね‥

こんなパンのほかにも、一頃流行ったパン焼き器は毎週使って食パンは焼いてますぜ‥
買いに行くより面倒じゃないな‥。焼きたてはやっぱり美味しいし‥(ΦωΦ)