ジャガイモの『キタアカリ』が美味しいので、保存に廻すより食べちゃおうと連日イモ料理に頭をひねっているけど‥
ポテトサラダ、ポテトグラタン、ポテトコロッケ‥イロイロ‥
イモだけじゃなくて他にも食べなきゃならないモノがイロイロあったりして‥
テトラ牡蠣コロッケと
スコッチエッグですな‥。お弁当のおかずにもジャガイモの応酬ですな‥
スコッチエッグは、18世紀のロンドンのデパートで作られた？とか植民地のインドの料理をパクったとかの説があるみたい。ゆで卵が入っているので電子レンジで加熱するのはチョッと勇気が要りますな‥
