ネットでレシピを調べて‥無塩バターを購入しようとして品薄で断念したのが12月中旬でした‥
気を取り直してこの間買って来て‥
でも、レシピを見るとタルトでは無塩バターと薄力粉と塩少々‥って結局塩入れるんじゃない‥？
気を取り直してこの間買って来て‥
でも、レシピを見るとタルトでは無塩バターと薄力粉と塩少々‥って結局塩入れるんじゃない‥？
フジ林檎10個分位を砂糖＆バターを入れて煮詰めます。
いい気になって煮ていたらかなり煮崩れてしまう。18センチの型にキッチンペーパーを敷いて詰めます
キャンプ用の簡易組み立てオーブンを部屋の灯油ストーブに載せて加熱です。レシピには『180℃』って書いているけど、どう頑張っても150℃までしか温度が上がらないみたい‥
ココで助役サマと意見が分かれたのだけど、高温じゃないけど電気のオーブンで1.6時間とかじゃ勿体ないし‥ってコトで時間を掛けるコトに‥う～む‥
さて、部屋に超いい香りが充満し、型にタルトを載せて再度加熱し‥夜半に寝る前に取り出して放置‥
翌朝型から外して８等分‥。テレビとかで見たヤツはもっと真っ黒に焼けていたな‥火力が足りなかったかな？切っていたら崩れて来ちゃったし‥
う～む‥
食べてみたら、結構昔に助役サマに作って貰ったコトあったのを思い出した‥
年明けにもう一回作ってみよう‥♪
