牛歩村日記? Like a snail's pace?

日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが‥?いろいろ雑音が‥

落花生第2弾

先週に引き続き落花生を収穫した。

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ボクがスコップを入れて‥                  助役サマが引っ張ります

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生で食べます。美味しいです。実が出来るまでは羊水の様なフカフカの部分で包まれて、へその緒状のモノで繋がってます。

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生落花生なので、チョッと干してます。速攻で塩茹でして食べました。
ストーブを室内で使う季節ならジワジワ茹でるんですが、まだ暖かいので圧力鍋を使用してます。

圧力鍋使用の場合、沸騰後5分くらい茹でて15分くらい放置して‥って感じがいいかも‥
って助役サマ談‥
硬すぎず、柔らか過ぎずが美味しいと思います。