落花生第２弾

先週に引き続き落花生を収穫した。

　
ボクがスコップを入れて‥　　　　　　　　　　　　　　　　　　助役サマが引っ張ります

　
生で食べます。美味しいです。実が出来るまでは羊水の様なフカフカの部分で包まれて、へその緒状のモノで繋がってます。

　
生落花生なので、チョッと干してます。速攻で塩茹でして食べました。
ストーブを室内で使う季節ならジワジワ茹でるんですが、まだ暖かいので圧力鍋を使用してます。

圧力鍋使用の場合、沸騰後５分くらい茹でて１５分くらい放置して‥って感じがいいかも‥
って助役サマ談‥
硬すぎず、柔らか過ぎずが美味しいと思います。