2013“Strum”（シュトルム）

昨年は酵母が多かったのか発酵が早く飲み頃？が素早く通り過ぎてしまったので、今年は少量の酵母でゆっくりと発酵させる“つもり”‥？
　
ソウでないと助役さまの飲み頃が素早く過ぎてしまう‥

まぁ、まだまだブドウジュースですな‥
毎晩のお楽しみです。