秋冬野菜の発芽状況を確認していると、助役サマがヤマイモ畑でかくれんぼしているのかと思ったら‥
“むかご”がたくさん付いている‥
ちなみに“むかご”とは‥
むかご(零余子)とは植物の器官のひとつで栄養繁殖器官である。葉の腋や花序に形成され、植物体から離れ、地面に落ちるとやがて発根し新たな植物体となる。少々の塩と一緒に生のまま炊き込んで‥
零余子飯(むかごめし)の完成っ!
枝豆ご飯同様、美味しぃ~!
チャンと地主に断わって採取してますぜっ♪
むかご(零余子)とは植物の器官のひとつで栄養繁殖器官である。葉の腋や花序に形成され、植物体から離れ、地面に落ちるとやがて発根し新たな植物体となる。少々の塩と一緒に生のまま炊き込んで‥