牛歩村日記? Like a snail's pace?

日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが‥?いろいろ雑音が‥

豚骨鍋&豚骨麺

 新年の仕事始め半日で早退して来た助役サマは、2日ほど寝込んでいたけど、それからは起き上がって炬燵のある部屋でストーブをつけて‥養生していた。
 夜間しかストーブを点火しない我が家にとって、一日中ストーブを点火していると灯油の消費は‥
これなら布団の中で寝込んでいる方が燃費はいい‥だもんで、買い物ついでに“豚骨”を3本程購入して助役サマに託す‥
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豚骨を砕いて香味野菜と共にクツクツ煮込む‥               夜に帰宅してからスープを漉す‥
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骨の髄までスープになった様子‥                     今夜は豚骨鍋‥

翌日は残った豚骨スープでベトナム米麺を‥
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これまた美味しい‥

色々時間をかける料理にもチャレンジしてほしい‥ね