牛歩村日記? Like a snail's pace?

日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが‥?いろいろ雑音が‥

落花生の塩茹‥

マメ科は枝豆と小豆、それに落花生‥ たしか‥2007もやっているけど、旧宅の畑では毎年作っていたな‥

イメージ 1 イメージ 2
今年は特に助役サマが写真も撮らずに収穫して来た‥ 
アフリカはナイル原産と言われる落花生は、洪水時にプカプカ浮いて下流に勢力を伸ばしたと言う‥

イメージ 3 イメージ 4
ゴシゴシ洗って塩水で茹でる‥ストーブの季節になるとダラダラ茹でるのに好都合‥
う~ん‥甘皮の中の胚は薄く透き通ってプリプリッ!ほんのり塩味がなんとも美味!

コレばっかりは自分で作らないとっ‥
って言っていたら、スーパーの地場産コーナーには生落花生が売っているらしい‥

来年も植えようっ!