梅干漬け

我家の貯酒庫に新しい“梅酒”の瓶が鎮座していた。
『飲みきれないから、もういいよぉ～』って言っていたのに‥
『酒の重みで床が抜けるよ！』ってブリブリ‥自分で張った床だから強度が心配だ。

って言ってから半月くらいして、今度は熟した梅の実を入手して来た‥

今度は梅干作りらしい‥
干して、塩漬けして梅酢が上がってくるのを待つ‥
“塩梅”って言うのはこの辺り‥

ラッキョウ漬けも同時に作っている‥

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