岩海苔佃煮

１月初旬の話‥
岩海苔を採って（密漁して）始末したのを書くの忘れていた。
砂を沈ませて濾す。
そうはやすやす除去出来ない。
何度も何度も濾す‥

醤油、みりん、酒等を入れて煮込む。
一瞬、色が変わる。
しばらく煮込む。
焦げない様に‥

『ごはんですよ』って感じだ。
これには、カラメル、展着剤、合成保存料、着色剤は入っていない。
美味しい！ジョリ！！
まだ、砂が残ってる！