2006-10-03 開け胡麻! 【季節の肴】と食材(なるべく食材は採取?) 今年初めて植え付けた種類として“胡麻”がある。 通常なら8月下旬に収穫するのかな? 良く判らないけど、実が開いてきたら収穫しようと身構えていたけど、週末しか畑に来れなくなって、機会を逸したのか心配した。 子供の頃に埼玉の方で胡麻の栽培しているのは見た事があったので、イメージは出来ていたけど、どうやって胡麻を集めるのかは知らない。 開いたら刈り取って逆さに干して置けばいいのではないかと、思って居たけどパラパラと胡麻が毀れてしまいとても胡麻を集められない。 なんで、刈り取って毀れない様にビニール袋に集めて持ち帰った。 これがビニール袋に集まった胡麻。 さて、この胡麻でナニを作って貰えるのかな? でも、市販の胡麻より痩せている感じがする‥ 縁側で乾燥続行中。 上手く集めればドンブリ一杯くらいは収穫出来そう(∩.∩)☆