やっぱり天婦羅！

日曜日に山菜の土産を持って村に戻る。
戸隠からは鬼無里を経由して山道クネクネ走って村まで帰れる。

そそくさと戻るのは、「休日は僕の畑で強制労働させられている」と最近不平の多い助役を山菜でもてなす為だ。
まだまだ、日が高いので畑で一汗流す。
ツアーのお客は電車なんでビールなんか飲みまくっていたのを尻目に逃げ帰って来たので、僕も早く乾杯したかったけど、乾杯してしまうと助役に山菜調理の戦力から脱落してしまうので、用意が出来るまでガマンガマン(´_｀*)

まずは仕分け、助役をなだめて協力を要請。
これは天婦羅、これは御浸しと指示を飛ばす(´_｀*)

スーパーでカツオのサクを購入。
畑のマルチングに使った藁が余ったので炙る。

氷水でしめてから、庭に生えて来た万能葱？で出来上がり。

毎回（前回は桜海老のかき揚げ）天婦羅は揚げたてを食べたいと、常づね思うんだけど、部屋の中では油でベタベタになってしまうので、縁側にセッティング。
やっと、縁側が気持ちのいい季節になって来た。
虫も少なく、一年の中で入梅前の今が一番いい季節かもしれない‥

天婦羅の準備が出来たらやっと
「かんぱぁぁぁい！」
もちろん自家製ビール＼(´∀｀)丿
あー旨い

二日も連続して天婦羅を食べてしまった(´_｀*)
でも昨日の天婦羅は全部塩で食べたので、今日は天つゆにした。
山菜は天婦羅に限る。

最近市街地作業ばかりなので、リフレッシュ出来た。
次はタケノコかな？（ネマガリタケ）