ここ20年くらいはベーコンはウチで燻製しているんだけど、バラ肉は自分の脂身か助役サマの脂身たっぷりのモノを使いたくても、怪しい祈祷師でもないと生肉は摘出出来そうもないので、スーパーでバラのブロックを入手して漬けておいて週末に合わせて塩抜きし…

先週ラジオで北区の製麺屋である江戸玉川屋さんを紹介していて、あまりに美味しそうなので、HPを覗いたら『麺サンプルの注文』ってあって、さっそく記入して注文したらさっそく送られて来た‥。 各種乾麺と生パスタ‥。超ぉ嬉しい‥。やっぱり生パスタから食べ…