牛歩村日記? Like A snail's pace?

日々平穏に暮らしていれば、自から幸せになれると言いますが‥?いろいろ雑音が‥    副題は他国のヒトにもみて貰えるかなぁ~って‥?Fortune smiles on a merry home

2020-01-07から1日間の記事一覧

2020干し柿~Dried persimmon~と糖度の不思議‥

昨晩秋に干した柿がしわしわして来たので食べてみた。 あんなに渋かったのに‥、この甘さって渋を感じる原因のタンニンは水分と共に摂取すると渋く感じるんだそうで‥、それが乾燥によって水分がなくなることで感じなくなるんだそうで、当初からの甘さで甘く感…