去年ぐらいから饂飩やパスタを打っているんだけど、なんだかいつも麺同士がくっついちゃったりでいまひとつだったけど‥ 毎週毎週の試行錯誤でなんとか上手いコト出来るようになってきた‥ うどん粉を切らした時には薄力粉と強力粉を半々で上手いコト中力粉に‥…