龍山町瀬尻段々茶畑からの続き‥ 新茶摘をして速攻で蒸した茶葉は、帰宅後に京都は三年坂(産寧坂)で購入して来た“焙烙”で茶葉を揉むコトに‥ “焙烙”は他に朱泥製の取っ手付で胡麻や銀杏、茶葉を炒ってほうじ茶にするスタイルもあるけど、この焙烙はまったくの…